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100道歡樂新年團圓料理





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「迪化街年貨採買終極秘技」教你在採買人潮擠翻天的情況下，買到所需的年貨，書中附有迪化街的實用地圖，以及挑選乾貨的秘訣，讓你順利地展開年貨採買廝殺戰。同時，裡面附上的乾貨食譜，教您如何把買回來的乾貨變化出美味的年節料理。 過年拜拜特別複雜，從冬至開始一直到元宵，要拜的神明很多，不同的神明要準備不同的供品，有不同的拜拜順序與時間，翻開「求福氣也求景氣」，讓你過年拜拜按部就班，不至於手忙腳亂，過一個歡喜拜拜年。 要祈求一個好的來年，「發」糕是絕對少不了的拜拜供品，「過新年的全民運動──蒸發糕?作年糕」教你將神明享用過的「糕」來個超級變變變，讓傳統的發糕與年糕變化出意想不到的風味。 年菜是年節的重頭戲，「51道歡樂年菜」，讓你輕鬆變化出豐盛的年菜佳餚，凝聚家人的團圓氣氛。此外，「15道年節經典醬料」讓您的年菜吃起來更有味。「跟慈禧太后吃一樣的點心過新年」單元，把大家最想學的精緻點心做一個完整的蒐集，讓您吃出一整年的富貴如意。 過年前夕，大掃除是年終的大工程，累積了365天的油垢，也該在新年前夕為它梳洗換新裝。「現代主婦的掃除手冊」讓你年終大掃除變得輕鬆又省力。



新聞分享



高中英語聽力測驗上路後爭議不斷，全國教師工會總聯合會今天呼籲各大學將英聽測驗成績由檢定改為參酌，列入學生備審資料。

全教總指出，英聽測驗目前作為進入大學與否的檢定門檻，一旦成績不符合科系門檻條件就被刷掉，但城鄉差距擴大，對偏鄉、離島學生的升學機會嚴重不公平，根據104年度大考中心統計，北區考生近2成拿到A級，東區只有9％，離島只有5％，顯見偏鄉、離島的不利處境，對大學入學公平性造成嚴重傷害。

全教總也認為高中英聽費用太高，考1次者則平均每分鐘5.83元、考4次者則平均每分鐘24元，相較之下，學測平均每分鐘2.02元，指考平均每分鐘2.54元。

全教總建議，英聽測驗成績應由檢定改為參酌，列入學生備審資料，大學各科系也可參酌全民英檢等其他英檢成績，全教總也呼籲調降英聽測驗費用，並公告英聽試題與錄音檔、學生英聽成績單上應列出考生答案與原始分數，以彰顯公信力。



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