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這才叫果醬！：50款純天然台灣食材手作極致果醬＋30種幸福好食光美味提案





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「好果醬，讓生活發光！」

對我來說，果醬是個人的創作，一本書、一場電影、一段旅行都是觸發，讓我迫不及待將這些想法熬為甜甜的果味放進瓶中與人分享。為了製作果醬，挑選水果，我重新踏在土地上，跟著節氣過生活，感受陽光風雨的更迭轉變，更加打從心底感謝農人的辛勤付出，讓島上四季都有豐饒物產。「好果醬，讓生活發光！」因為熱情，我走到這裡，發出溫暖的光，並持續往前邁進。－－柯亞

這是一場最華麗的舌尖旅行。作者不只煮果醬，也是研究甜點，她選擇有機無毒的食材，每開發一種新口味都從最源頭的食材開始研究，了解食材與在地文化，並重新認識食材的選擇與搭配。讓果醬不只在早餐塗抹麵包，而是延伸做成沙拉、飲品、甜點，甚至藝術品。作者將用天馬行空的創意、無比敏銳的味覺和靈巧精緻的手藝，帶領大家進入果醬世界！

一、50款最in風味果醬：堅持使用在地農產品製作果醬，不辭辛苦跑遍台灣大小農園尋找，只為了使用無毒或有機食材熬出最原始且純粹的一抹果醬。自己做果醬，用新鮮水果，用健康食材，不用化學原料，沒有人工色素，一切天然無毒，吃得安心，多好；自己做果醬，步驟簡單，即便是新手也能作出令人驚艷的好味道，成就感十足。????

二、30種幸福好食光美味提案：介紹30種與果醬最速配的方法，讓大家開心玩果醬。除了搭配吐司、餅乾、抹司康，還可以淋奶酪、做沙拉、泡茶、煮咖哩，或做成冰棒都沒問題，千變萬化的玩法，您一定要試看看。

三、本書不敗宣言：如何選材料，如何選工具，才能不失敗！製作果醬的三元素、如何保存美味果醬、製作果醬的成功必備鐵則，本書告訴通通告訴您！

本書特色

◎七種風味分類，漿果類果醬7款＋低果膠果醬7款＋柑橘類果醬7款＋花香調果醬7款＋茶香調果醬7款＋酒香調果醬7款＋香料調果醬8款＝由淺入深、循序漸進，果醬愛好者的第一選擇

◎1200張照片＋每款果醬step by step完整圖解＋做法詳盡，毫無保留＝告訴您如何細火慢熬，煉出一瓶瓶引以為傲的美味果醬

「我保證毫無保留將所有心得與大家分享！絕不留一手。果醬不是千篇一律的切完熬煮，而是經過如此繁複的處理過程才能成就好吃的果醬！－－柯亞」

堅持使用台灣在地的純天然無毒有機水果製作，擁有頂級果醬做法，以果醬難易及風味分門別類， 1200張照片step by step完全圖解，讓您一年四季都可嘗到自製美味的健康果醬。

作者簡介

柯亞

靈魂裡揉合雙魚座的浪漫、台灣傳統家庭長女的海派、南北城鎮衝擊後的獨特美學。

中文系文藝創作組畢業的柯亞，因為突發的罕見疾病和偶然的療癒過程，意外地全然投入手工果醬的研製，並成為了返鄉創業青年，創立了「好食光 生活廚房」。

她濃縮台灣風土結成的果實，以無人工添加物、手工精製的純粹，讓視覺、嗅覺與味覺重新體驗「好吃」，也嘗試將人文精神與生活靈感融入手工果醬與其延伸出的甜點，分享「好食材、好信念、簡單烹調，一起擁有美味好食光」的初衷，期盼以廚房為基地的強大療癒力、食物撫慰人心的魔力、飲食生活品味的影響力能如漣漪般擴大。

FB粉絲團：好食光 生活廚房
部落格：goodjam8.blogspot.tw/



新聞分享



最近天氣回溫，靜靜待著都會默默冒汗，最適合來看點靈異的東西，退點熱好清涼！《通靈少女》讓你看不見不害怕，但是卻覺得有好多人在後面陪你，涼涼的～而職場劇《自體發光辦公室》轉變風格，突然急展開的愛情線，讓許多人措手不及！《大力女子都奉順》安代表與都奉順的初啵啵，看得讓人墨鏡都碎到只剩下渣渣。

你看不見《通靈少女》幫你看見

公視與HBO Asia合作的跨國電視劇《通靈少女》，由郭書瑤、蔡凡熙、陳慕義主演。郭書瑤在劇中飾演具有通靈能力的高中生謝雅真，個性直爽、大剌剌，從小就知道與別人「不一樣」，總是能看到一般人看不到的「鬼神」，自幼就跟著爸爸的好友金勝在（陳慕義飾），成為一名仙姑，幫許多信眾解惑。因為一次的巧合，認識了陽光少男何允樂（蔡凡熙飾）；謝雅真將如何為她的青春年華寫出一篇完美的故事？

未開播就受到矚目的《通靈少女》，第一集就讓人覺得意猶未盡，好想看下去（咬手帕），不僅劇情引人入勝，更有養眼的可愛小鮮肉可以看，觀眾哪能禁得起這樣的刺激！故事講述仙姑謝雅真，是個可以看得見鬼神的女高中生，擁有特殊能力的她對於這個才能既煩惱又無奈，外加上身處花樣年華的17歲，叛逆又直言的個性時常惹得從小扶養她的金勝在對她是又氣又沒轍。當大牌女星Alice（李千娜飾）與經紀人來問事情時，一副要問卻又不屑輕視的態度，讓謝雅真直接破口大罵，因此被金勝在罰跪。但心胸寬大的謝雅真在Alice二度私下來找她時，依舊幫助對方解開一直以來的心結。在遇到轉學生何允樂後，諸多巧合讓謝雅真喜歡上他，而Alice的一段話「我從來不後悔做過的事情，我只後悔那些沒做過的」，開啟了謝雅真追愛的動力。謝雅真與何允樂兩人到底能不能發展「純純的愛」呢～～（拿出爆米花坐等下一集）

什麼都看不見指數： ★★★★★

通靈指數： ★★★★★

公視每周日晚間9點播出HBO Asia每周日晚間10點播出

▲郭書瑤（右）在《通靈少女》中飾演高中生仙姑，因李千娜飾演的大牌明星Alice輕蔑的態度而發火。（圖／HBO Asia，2017.03.20）

魯蛇也要談戀愛！《自體發光辦公室》愛情線急展開

收視率快速爬升的職場劇《自體發光辦公室》，一開始女主角殷祜媛（高我星飾）悲情又消極的形象，實在是不得人愛，亮點只剩下徐部長（河錫辰飾）的毒嘴（跟臉），沒想到此劇的後勁超強。原本認為《自體》以職場為主軸，所以愛情線的展開應該比較緩慢，沒想到在上禮拜卻突然來個大躍進，讓人有「咦？這難道是愛情劇」的錯覺，墨鏡都來不及準備，眼睛就被閃到。

在上星期的劇情中，殷祜媛替河代理（韓善伙飾）背黑鍋，因此被嚴厲的徐部長開除，沒想到卻在這個因緣際會下到徐部長家當清潔阿姨，細心又貼心的個性在打掃房間時展露。在意外被徐部長發現背黑鍋真相後，也立即讓殷祜媛回到公司上班，甚至在知道原來是殷祜媛幫他打掃家裡時，看著她的背影露出微笑（摀胸）。大躍進的情節你以為就這樣？不！好萊茵公司員工集體搭遊覽車到外地做義工時，差點發生車禍意外，徐部長霸氣的長手一伸，讓坐在身旁的殷祜媛免於更嚴重的傷害，超帥氣有沒有！而且，在兩人與其他職員走散時，還帶殷祜媛去老家賞櫻花，看著又哭又笑的殷祜媛，露出淺笑的徐部長超有愛。如果這不是愛情戲，那什麼才是愛情戲！

想戴墨鏡指數：★★★☆☆

想賞花指數：★★★★☆

韓國MBC周三周四播出愛奇藝台灣站周四周五同步中文字幕版

▲河錫辰（左）飾演的徐部長展現柔情的一面，帶著殷祜媛（高我星飾）到老家賞花。（圖／翻攝自愛奇藝，2017.04.06）

終於啵啵了！《大力女子都奉順》享受春天的愛情

由「狗狗CP」朴炯植與朴寶英主演的《大力女子都奉順》，劇情發展至今，終於讓我們看到兩個人曬恩愛惹！（擦眼淚）原本仍在印國斗（志洙飾）、安敏赫（朴炯植飾）間猶豫的都奉順，在印國斗的邀約又爽約後，直接選擇了安敏赫代表nim（灑花），兩個人手牽手離開公司，直接閃瞎觀眾的眼睛。

上周播出的劇情，安敏赫好不容易突破重重關卡，終於讓都奉順點頭答應交往。這一路走來，看得觀眾都比安敏赫、都奉順緊張，而閃瞎單身狗的劇情光是溫馨接送還不夠，還跑到海灘上放閃（春天的海邊很冷啊！）畫大愛心，互相表達情意，準備多少副墨鏡都擋不住強烈閃光。而劇情已到尾聲，連續綁架犯的真面目也水落石出，就是車廠的社長金長賢（張未冠飾），原本以為國斗的前女友曹熙智是目標，沒想到一切都是他安排的陷阱，真正的目標是曾經逃離魔掌的羅京心。都奉順發現羅京心被綁架後，哭紅雙眼跑去安代表家請他幫忙，預告中還出現疑似都奉順要與安敏赫分手的片段，難道粉紅劇情就此結束？？？

閃瞎單身狗指數：★★★★★

覺得壞人太帥指數：★★★☆☆

韓國JTBC周五周六播出愛奇藝台灣站周日周一同步中文字幕版

▲《大力女子都奉順》都奉順與安敏赫終於迎來初次的啵啵，追劇的粉絲感動到都快落淚。（圖／翻攝自愛奇藝，2017.04.06）



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